Poranek w kuchni pana Bartka
Pan Bartek jest kucharzem. Bardzo lubi gotować. Każdego dnia wita swoje garnki i patelnie: „Dzień dobry, kochane naczynia! Będziemy dziś razem gotować!” W jego kuchni pachnie ciepłem, masłem i ziołami. Wszystko jest wesołe, miękkie i kolorowe.
Dziś pan Bartek wstaje wcześnie. Otwiera okno. „Cześć, świeże powietrze!” – mówi z uśmiechem. Słyszy śpiew ptaków. Czuje zapach świeżego chleba i słodkich pomidorów.
Pan Bartek myje ręce. „Czyste ręce to szczęśliwe ręce!” – mówi. Zakłada fartuch. Jest gotów na nową przygodę w kuchni.
Gotujemy razem
Dziś pan Bartek chce zrobić pyszną potrawę. Bierze kolorowe warzywa: czerwoną paprykę, zieloną cukinię, żółtą marchewkę. Dotyka je delikatnie. „Każde warzywo jest ważne” – szepcze.
Kroi warzywa powoli, z uśmiechem. Krojenie wydaje miłe dźwięki: chrup, chrup, chrup! Warzywa śmieją się razem z nim. Potem pan Bartek rozgrzewa patelnię. Wrzuca warzywa. Słychać syczenie: ssssss! W kuchni robi się ciepło i wesoło.
Pan Bartek miesza warzywa drewnianą łyżką. Zapach rozchodzi się po całym domu. „Ale pięknie pachnie!” – mówi cicho.
Nagle pan Bartek mówi: „Czas na coś specjalnego!” Przygotowuje szklankę wody i trochę soku z cytryny. Warzywa już się podsmażyły. Pan Bartek nalewa wodę i sok na gorącą patelnię.
Słychać głośne ssssss! Para unosi się do góry. To jest właśnie deglasowanie patelni! Pan Bartek tłumaczy: „Deglasowanie to magiczny moment, gdy dodajemy płyn do gorącej patelni. Dzięki temu powstaje pyszny sos. Sos łączy wszystkie smaki razem.”
Warzywa są miękkie, pachnące, a sos błyszczy na patelni. Pan Bartek uśmiecha się szeroko. „W kuchni każdy składnik jest ważny. Wszystko razem tworzy coś pysznego!” – mówi.
Dziękujemy porom roku
Pan Bartek nakłada warzywa i sos na talerz. Siada przy stole. Przed jedzeniem zamyka oczy i mówi: „Dziękuję za to jedzenie. Dziękuję ziemi, słońcu, deszczowi i wszystkim porom roku.”
Wiosna daje młode warzywa. Lato daje słodkie owoce. Jesień daje dynie i orzechy. Zima daje ciepłe zupy. Każda pora roku jest ważna. Pan Bartek czuje wdzięczność. Myśli o rolnikach, ogrodnikach i wszystkich, którzy pomagają rosnąć jedzeniu.
Jedząc, pan Bartek mówi: „Dziękuję, że mogę gotować. Dziękuję, że mogę dzielić się jedzeniem z innymi. W kuchni jest miejsce na radość i troskę.”
Po posiłku pan Bartek myje naczynia. Śpiewa cichutko: „Patelnia czysta, garnek czysty, serce radosne, dzień jest piękny.”
Na koniec pan Bartek siada na chwilę. Czuje się spokojny i szczęśliwy. Wie, że każdy dzień w kuchni to nowa przygoda. Każdy może pomagać i dziękować. Każdy może być kucharzem pełnym serca.
Dobranoc, panie Bartku. Dobranoc, kuchnio. Dobranoc, mały słuchaczu. Śnij o ciepłych, pachnących potrawach i dobrych sercach.
